栄養士の資格取得と「応用栄養学」
栄養士は、需要が高い職業の一つで、今後も社会的に注目される職業だと言えます。
栄養士の中でも管理栄養士は、難関な試験を突破することを要求される国家資格で、合格率が2割前後ということもあり、特に注目を集めている資格です。
管理栄養士は、9科目と広い範囲から構成される試験の出題傾向や要点を把握し、効率よく学習を進めないと、国家試験を突破することが難しい資格です。
9科目の国家試験の出題科目の中に「応用栄養学」があります。
「応用栄養学」は、身体状況の変化（妊娠や成長など）に応じた栄養状態の評価や判定を学びます。
また、「応用栄養学」は、栄養素が健康状態にどのように影響するのかについて、基本的な考え方を学び、健康の維持増進や疾病の予防に役立てることを目的とした科目です。
国家試験で「応用栄養学」からの問題として出題される範囲は、発育、成長、加齢に伴う生理的な変化や、妊娠、授乳期の生理的特徴に関するものが主です。
また、前記出題範囲以外にも、人が人として生きていくための各段階に応じた栄養指導をすることができるか、栄養状態が悪化することによる病態や疾患の概要をしっかり理解しているか、病態や疾患に応じた栄養ケアについて正確に理解しているかなどを計るための問題も出題されます。
さらに、健康寿命の延長のための食生活や、生活習慣病の予防についてのほかにも、身体状況に応じた栄養状態の評価方法も押さえておくことが大切です。
そのほかに、栄養指導の基本である、栄養アセスメント、計画、実施、モニタリング、評価、フィードバックまでの過程も「応用栄養学」から出題されます。
また、運動時の栄養と代謝について、運動の健康と体力への影響について、栄養必要量の決定の科学的根拠について、ストレス時などの栄養と代謝についてなども出題されるので、管理栄養士国家試験を突破するためには、抑えておく必要があります。
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